Билли Новик играет на контрабасе, пианино, губной гармошке, банджо, бас-гитаре и гитаре.

Большое влияние на музыку, которую пишет и исполняет Билли, а также на его сценический образ этакого неудачника в шляпе «Pork pie» из секонд-хэнда, с хриплым вокалом, смесью пения и речитатива — оказал известный американский певец и актёр Том Уэйтс.